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El peso y tu salud

El peso puede ser determinante en nuestra salud, pero no todo está relacionado con el peso. La salud de una persona no está relacionada por el número que marca una báscula, hay muchos más aspectos importantes como comer sano, estar activos o no tener malos hábitos como fumar. 
 

El número que marca la báscula puede variar constantemente a lo largo del día, el estrés, nuestro trabajo y la actividad física hacen que el peso no sea igual durante el día. 

Mucho más importante es preocuparnos de nuestra salud general, y dejar el peso a un lado.

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Como no engordar en navidades

¿Cómo mantenemos nuestra salud en esta época del año, y pasar unas fiestas saludables?

La comida es una parte importante de todas las celebraciones, nos reunimos alrededor de una mesa con comida, pero no lo es todo. Rodearse de familia, gente a la que quieres y descansar son aspectos importantes para considerar.​

  • Tomar entrantes donde incluyamos verduras, mariscos, cefalópodos, langostinos, berberechos, mejillones etc. Siendo alimentos nutritivos que no consumimos habitualmente. 

  • Optar por preparaciones al horno, plancha o hervidas. Como segundo plato podemos elegir pescados, cordero u otro tipo de carnes. 

  • Evitar un consumo excesivo de alcohol, dejándolo para los momentos especiales de las fiestas.

  • Tomar dulces con moderación, los más saludables son el turrón de jijona, turrón de Alicante y yemas de Santa Teresa.

  • Mantener un equilibrio con la alimentación es importante, pero desconectar, disfrutar y relajarse lo es aún más. Es recomendable olvidarnos de la alimentación y el peso y así disfrutar de las fiestas.

Consejos para empezar el año nuevo

Como recomendación para el final de las fiestas es seguir con nuestra vida normal, unos días de exceso al año no cambian nada, siempre y cuando nos hayamos cuidado durante el año, el peso volverá por sí solo a su estado natural.

Si no nos hemos cuidado, necesitaremos ayuda o consejos de nuestro especialista.

3 recetas dulces para estas navidades

Donuts de calabaza

✓1 Huevo 

✓10 gr de eritritol

✓12 gr de aceite de oliva virgen extra

✓150 gr de calabaza asada triturada

✓125gr de leche ✓Esencia de vainilla

✓100 gr de harina de avena

✓30 gr de harina de arroz

✓13 gr de levadura en polvo

✓Canela al gusto (opcional)

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PARA LA MEZCLA

✓1 Yogur griego                                   

✓80 gr de leche (de preferencia)

✓6 láminas de gelatina

 

✓250 gr de queso de untar

✓150gr de mascarpone

✓Moras

Por un lado, mezclamos los ingredientes húmedos y a continuación añadimos los secos.

Mezclamos todo bien y al horno durante 20 minutos a 180 grados (horno precalentado).

Bañar con chocolate sin azúcar.

Tarta de queso con moras

PARA LA BASE

✓40 gr de copos de avena

✓60 gr de crema de anacardos

Primero mezclamos los ingredientes de la base muy bien y repartimos en el molde. Para la mezcla hidratamos las láminas de gelatina, a continuación mezclamos todos los ingredientes menos la leche. 

Calentamos la leche y deshacemos las láminas ya hidratadas, añadimos a la mezcla y volvemos a batir todo.

La incorporamos al molde y la dejamos reposar en la nevera mínimo 5-6 horas.

Para su presentación podemos añadir las moras por encima.

Trufas de aguacate

✓1 Aguacate maduro

✓80 gr de chocolate negro

✓10 gr de mantequilla

✓Cacao el polvo puro

✓Eritritol (opcional)

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Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas. Abrir el aguacate y machacarlo.

Verter la mantequilla y chocolate con la masa del aguacate y el eritritol.

Congelamos durante 45 minutos.

Sacar la masa y formar las trufas rebozándolas en el cacao.

No olvides cuidar tu alimentación durante todo el año. Nuestro especialista te ayudará.

¡¡Felices fiestas!!

#cuídateconuniom

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